放し飼いの健康鶏の玉子と、あの木次乳業のパスチャライズ（低温殺菌） 牛乳を使用し、じっくりと焼きあげました。なめらかな口当たりとほんのりと甘い香りとコク。あ〜とろける！！

最高級のアッサムティーをじっくり抽出し、加えました。なめらかな口当たりに、紅茶の香りがたまりません。紅茶好きのあなたのハートをバキューン！！

横路農園の放し飼い健康鶏の玉子を使用しています。ふわふわの生地、口にほおばればクリームと一緒にスーッと溶けていきます。

一般的には製菓用の米粉を使うのですが、私たちは南阿蘇の大自然で育ったもち米とうるち米を使用しています。米粉の焼きあがった独特の香りが違います。もちもちとした独特の食感、一度食べたら病みつきになります。

京都宇治の茶園より仕入れた厳選抹茶を生地に練りこみました。焼きたての生地に中沢の生クリームを軽く仕上げたクリームと、 北海道産大納言を一緒にロールしました。抹茶の香りと滑らかな口あたりのクリームが絶妙！！

厳選されたデンマーク産のクリームチーズ。放し飼いの健康鶏の卵。そしてあの木次乳業のパスチャライズ牛乳(低温殺菌牛乳)。選び抜かれた材料のみを使用したスフレチーズケーキです。ふんわりとした軽い口当たりの中に、口いっぱいに広がる焼きたてのチーズの香りは最高です。

試行錯誤の結果、デンマーク産のクリームチーズにたどり着きました。後味をさっぱりとさせるサワークリームはあの中沢乳業のフレッシュサワークリームを使用しています。ミルクの香りと濃厚な味わいのクリームチーズとさわやかな酸味のサワークリーム、そして香ばしいタルトのハーモニーが絶妙です。

栗好きにはたまらないケーキです。栗の風味がたまらない、栗のクリームで包みました。中にはコクと滑らかな口当たりの栗のババロア。厳選された栗の渋皮煮。それを包む生クリーム、ジェノワスポンジと美味しさの四重奏です。

チョコレートのケーキです。

国産小麦粉を使った、焼きたての焼き菓子バラエティーセットです。季節に合わせて、色々なお菓子を詰め合わせています。贈り物に最適です。

抹茶、フルーツ、プレーン、紅茶と４つの味が楽しめます。しっとりとした口当たりと素材の香りが楽しめます。

バラエティーなセットです。

いつでも安らぎの時間を与えてくれる美味しいコーヒー。森の工房で最高品質の生豆を丹念に焙煎し、ブレンドいたしました。最高のコーヒーでしか味わえないソフトな口当たりとフルーツの様なさわやかな香りと甘みをお楽しみ下さい。

際立った香りと深いコクが楽しめるブレンド各200gを4種類です。新鮮な珈琲でしか味わえない深煎りのコクと甘みをお楽しみ下さい。

各国で生産されるプレミアム品ばかり集めた贅沢なセットです。丁寧に育てられた珈琲の香り、コク、味わいはどれも一級品です。

各地で生産されるプレミアム品と当店自慢のブレンドを各50gずつのセットです。最高級品のもつフルーティーな香りとコク、まろやかさをお楽しみ下さい。

特選ブラジルのまろやかさを生かしたブレンドです。苦味を抑えたソフトな口当たりと、フルーツのようなさわやかな香りです。ストレートで飲まれる方、女性に大人気。朝の一杯目に最適！！

特選コロンビアの香りとコクを生かしたブレンドです。香ばしい香りと、ほのかな甘味とコクが特徴です。ストレートで飲まれる方、ミルクを入れて飲まれる方どちらにも向いています。ケーキや焼き菓子を食べながらゆっくりとしたひと時に最高！！

飲み口はすっきりとしていますが、その後に甘みとコクを感じることが出来ます。やわらかい香りが特徴でフルーティーです。

コロンビア、ブラジル、ガラマラ、モカが絶妙のバランスで配合されています。それぞれの個性が生きた調和の取れたブレンドです。すっきりとした味わいで、クッキー等の焼き菓子との相性が抜群です。

酸味が苦手で、苦味やパンチの効いたブレンドの好きな方にピッタリ！！砂糖やミルクを入れても美味しく楽しめます。チョコレートケーキを食べながらどうぞ。

坂本竜馬の大ファンです。その竜馬が何度も立ち寄った鞆の浦が大好きです。鞆の古い町並みと瀬戸の海をイメージしてブレンドしました。バランスの取れたブレンドです。

これぞコーヒーという苦味、香り、コクが強烈。仕事が終わった時の一杯に、疲れきったときの一杯に。ミルクと砂糖を入れて飲めば最高！！一口飲めば「あ〜」とため息が。チョコ系のケーキにピッタリ。

ブラジル下坂農場で栽培された最高級のブラジルです。ブラジルの品評会で常にトップクラスの品質の評価を受けています。深煎りにすることで、甘み、コクを引き出しました。後味は驚くほどすっきりしています。

本場イタリアのエスプレッソ、カプチーノは美味しかったです。それを再現する為に、煎り具合、ブレンドを研究して出来たブレンドです。カフェオーレにしても最適です。

際立った香りが違います。これこそ鮮度の違いがはっきりするコーヒーです。マシンやペーパーでまとめて作るのも良いですが、私どもは一杯だてか水出しをすすめています。

ガテマラのアンティグア地方で取れるプレミアム品！！甘い香りとコク、香りともすばらしい。

車のベンツとは関係ありません。メキシコの最高級品です。軽い飲み口なのにさわやかな香りと甘味があります。ケーキで言うと上質のショートケーキかな？是非一度試してみてください。

良質的な均一で大粒の豆を丁寧に焙煎しました。香ばしい風味にしっかりとした味わいです。後口はすっきり。

甘酸っぱい香りと柔らかな口当たりはコーヒーの貴婦人と言われています。モカの最高級品です。

水洗式のモカです。小粒ながら均一の粒で非常に美味しいです。コクと優雅な香気は大変すばらしい！！モカのプレミアム品。

マンデリンのプレミアム品。重厚な味わいと苦み、際立った香気はこのコーヒーが持つ特徴です。独特の選別法で良質な最高級の豆のみが持つ味わいを楽しんでください。

木でしっかりと完熟した実からとれたものだけを集めました。完熟豆ならではの豊かなコクと香りが特徴です。

人や自然環境にやさしく、コーヒーが本来持っている風味や特徴が現れます。香りとクリアーな味わいを是非！！

独特の香りと酸味があります。しっかりとしたコクがありますが、すっきりとした味わいです。

香り高く世界三大銘茶の一つに数えられています。紅茶のシャンパンとも賞される、夏摘みダージリンのブレンドです。

豊かなコクやまろやかな甘みがあり、ミルクティーにもストレートティーにもお奨めできます。

セイロン紅茶を代表するウバとディンブラを慎重にブレンドしました。豊かな風味を誇る本格派の紅茶です。

世界三大銘茶のひとつに数えられているウバ紅茶は香りと渋みのバランスが秀逸です。

世界三大銘茶のひとつといわれる中国産の紅茶です。独特の風味と甘みが特徴です。

ダージリンの豊かな香りとアッサムの甘く濃厚な味わいをブレンドした、最高級の紅茶です。当店のおすすめのオリジナルブレンドです。

世界で最も有名で古典的なフレーバードティーです。さわやかな柑橘類(ベルガモット)の香りです。

白桃のみずみずしい香りの紅茶です。特にヨーロッパでは人気の高いフレーバードティーです。

トロピカルフルーツの大様、グアバの香りの紅茶。とても人気の高いフレーバードティーです。

完熟したバナナやパパイヤを思わせるフレバードティー。とても甘い香りが印象的です。

ミルクにも良く合う香ばしいキャラメルティー。フレバードティーの新しい定番といえます。

ブルーベリーの香りのフレバードティーです。ロシア風のジャムとのアレンジティーにも向いています。

これぞ自家焙煎珈琲というブレンドを３種類セットにして、コーヒーマシーンとセットにしました。

自信をもっておすすめする深い味わいのコーヒーセットと一段と美味しさがアップする最新式電動コーヒーミルをセットにいたしました。

ご家庭で簡単にミルクを泡立てて、気軽にカフェラテを

電動臼式ミルで、エスプレッソ用の細挽きから、粗挽きまで自由自在。

１杯目から安定した美味しさ。８杯用の保温ポットで入れたてのおいしさ長持ち。

片手で注げるたっぷり１２杯分。カップでプッシュレバーを軽く押すだけで直接コーヒーが注げます。

最適な温度の熱湯だけを感知してコーヒーをドリップします。またお湯の出方を調節することで、すっきりとした味わいのマイルドから、コクのある味わいのストロングまでテイストを変えることが出来ます。

阿蘇のとれたての苺をジャムにしました。手作りならではの甘さ控えめのジャムです。苺の甘い香りが生きています。

阿蘇のゆず・りんごと長野の山下農園のりんごをブレンドしたジャムです。手作りならではのフルーティーな味わいです。

プリプリの大豆を甘酢につけたものです。健康にグッドな食べ物です。私も毎日食べています。

九州といえば高菜めしです。ごはんにこの「ごはんのおかず」を混ぜるだけで、高菜めしになります。スパゲッティーに混ぜると和風スパゲッティーの出来上がり。やみつきになります。

阿蘇でとれた大麦、大豆を醤油、みりん、生姜、昆布でつけたものです。あつあつご飯の上にのせて食べたらたまりません。お酒のつまみにもグッド。

甘口の方がフレンチタイプで、辛口の方がややタルタルっぽいタイプです。どちらも野菜の味を引き立たせるあっさりとした味わいです。

阿蘇の農産物を使用した昔懐かしいソースです。終わりの方はだんだん濃く、辛くなっていく素朴なソースです。私は焼きそばや焼きうどんに使っています。絶品！！

自然素材で作った焼肉のたれです。肉の味を生かすあっさりとした味です。辛口といってもそんなに辛くはありません。余談ですが、阿蘇の赤牛は美味しいですよ。

「どっちの料理ショー」にも採用された究極のケチャップです。農産加工食品コンクール金賞等、数々の賞を取っています。一般に市販されている様な味の濃いケチャップではなく、トマトの風味が抜群のあっさりとしたケチャップです。絶対におすすめ。

阿蘇の完熟トマト「桃太郎」を使用しています。阿蘇物語との出会いはこのトマトジュースからです。トマトジュース嫌いの私が美味しく一気に飲めます。是非お試しあれ。